ПРОИЗВОДСТВО
ПРОИЗВОДСТВО
МЕДИЦИНСКИЙ СПИРТ И СОРТИРОВКА
Вдохновением для создания водки LAB стала безупречная чистота медицинского спирта. Медицинский спирт всегда ассоциируется с абсолютной чистотой, отсутствием каких-либо примесей и высоким качеством. Для нас водка должна быть именно такой — чистой и безупречной.

Также, источником вдохновения стала «сортировка». Это смесь воды и спирта, которая используется в лабораториях ликероводочных заводов для оценки качества и чистоты очистки спирта.

Вкусовые характеристики водки LAB отражают «вкус» и «стиль» сортировки: нейтрального продукта без добавок и корректировок, показывающий, какой вкус должен быть у настоящей, самобытной водки.
ЛАБОРАТОРИЯ
Водка LAB создавалась с помощью 2 лабораторий в течение 8 месяцев.
Создатели LAB обратились в научно исследовательскую лабораторию при государственном научном учреждении ГНУ ВНИИПБТ ("Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии») с задачей создать чистую водку из спирта и воды, вдохновленную сортировкой.

Разработка технологической инструкции производства, отбор спирта и доработка «марьяжа» спирта и воды велась на лаборатории при «Опытном Заводе Нива» главным технологом Серебряковой Т.В. С личным участием основателя JOIA.

В результате для LAB создали рецептуру, которая исключает добавки в составе, а выигрывает по органолептическим характеристикам и вкусу благодаря тщательному отбору спирта и технологии фильтрации в купаже крепости 40% и 50%.
САМОБЫТНЫЙ ДИЗАЙН
Минималистичный дизайн LAB создан транслировать чистоту состава и отсылку к непосредственной работе научных лабораторий в процессе создания рецептуры.

Змея, обвивающая излюбленный высокопрофессиональными миксологами бокал шале — отсылка к вдохновению искусством и креативностью барной индустрии.

Сатинация стекла — символ чистого листа как основы для креативной идеи, на который можно нанести авторский рецепт настойки на основе LAB, а также название содержимого при повторном использовании бутылки в баре в идеологии ZERO WASTE SUSTAINABILITY PROGRAM.
МИКСОЛОГИЯ
Вкус LAB в чистом виде запоминается с первого глотка: яркий, харизматичный, брутальный, дерзкий водочный вкус с самобытным характером.

Спирт в основе LAB отобран в том числе как эталонная основа для создания настоек и профессиональной миксологии: подготовке тинктур, инфьюзов, премиксов для коктейлей.

В линейке бренда есть водка повышенной крепости: LAB№50. Использование этой позиции в качестве основы для создания домашних настоек или в профессиональной миксологии повышает качество итогового продукта и снижает себестоимость порции за счет повышенной крепости и снижения количества водки в основе.