HORECA >>
KOSKENKORVA
конкурс 2022.
500 000 рублей на исполнение мечты !
KOSKENKORVA
конкурс 2022.
500 000 рублей на исполнение мечты !
Всероссийский конкурс по разработке лучшей гастрономической пары к водке Koskenkorva и лучшего коктейля в стилистике Zero Waste для профессионалов индустрии гостеприимства.
Принять участие
Принять участие
| 3 места для победителей каждой из номинаций: 1. Шеф. Гастрономическая закуска к Коскенкорва. 2. Бармен. ZERO WASTE коктейль на Коскенкорва 3. Коллаборация. Гастрономическая закуска и коктейль на Коскенкорва. Главный приз - 500 000 рублей автору концепции, которая будет оценена 10/10 экспертной группой. Наша цель – способствовать развитию в России культуры fine drinking & dining, преодолевающей ограничения и раздвигающей границы привычного формата гастрономического пейринга и высококачественной алкогольной продукции. Это стремление донести до широкой аудитории многообразие талантов и креативного потенциала из всех уголков России, предоставить возможность каждому желающему показать свой авторский подход к современной кухне и предложить лучшее гастрономическое сочетание с водкой Koskenkorva. JOIA fine wines & Spirits - эксклюзивный импортер бренда Koskenkorva в России. |
KOSKENKORVA
compliment 2022.
500 000 рублей на исполнение вашей профессиональной мечты!
compliment 2022.
500 000 рублей на исполнение вашей профессиональной мечты!
Регистрация
Заполнить заявку на участие до 11 января 2022.
Выбрать формат участия - в качестве Шеф-повара, Бармена или же вместе, в рамках коллаборации !
Выбрать формат участия - в качестве Шеф-повара, Бармена или же вместе, в рамках коллаборации !
Креатив
Если вы Шеф - создать свой рецепт гастрономической пары к Koskenkorva Original.
Если вы Бармен - создать свой рецепт коктейля в стилистике ZERO WASTE на Koskenkorva.
Если вы работаете в паре - создать сет из 3 позиций : Шот Koskenkorva + гастрономическая закуска + авторский коктейль.
Если вы Бармен - создать свой рецепт коктейля в стилистике ZERO WASTE на Koskenkorva.
Если вы работаете в паре - создать сет из 3 позиций : Шот Koskenkorva + гастрономическая закуска + авторский коктейль.
Сторителлинг
Выложить рецепт в своем Inst и FB аккаунте, отметить @joia,project @zerowasteprogram, #Koskenkorvaserve и добавить рассказ-описание.
Пройти в финал !
с 12 по 26 января 2022 года наша команда F&B экспертов будет искать самые креативные, гастрономичные и невероятные рецепты по #Koskenkorvaserve
1 февраля мы объявим победителя конкурса среди всех категорий, а также 3 номинантов из каждого раздела: Шеф , бармен, коллаборация.
1 февраля мы объявим победителя конкурса среди всех категорий, а также 3 номинантов из каждого раздела: Шеф , бармен, коллаборация.
Эксперты KOSKENKORVA
compliment 2021
compliment 2021
АНДРЕЙ ШМАКОВ
ШЕФ-ПОВАР РЕСТОРАНА SAVVA, МОСКВА
Андрей - известный в Эстонии шеф-повар, владелец и бренд-шеф ресторанов TAR TAR köök+baar и LOVE Mussels в Таллинне. С сентября 2013 года также работал шеф-поваром, а затем бренд-шефом московского отеля "Метрополь", где в 2015 году открыл ресторан "Savva". Для Шмакова это первая звезда "Мишлен".
Весной этого года Андрей Шмаков также был объявлен в Москве шеф-поваром года.
Андрей - известный в Эстонии шеф-повар, владелец и бренд-шеф ресторанов TAR TAR köök+baar и LOVE Mussels в Таллинне. С сентября 2013 года также работал шеф-поваром, а затем бренд-шефом московского отеля "Метрополь", где в 2015 году открыл ресторан "Savva". Для Шмакова это первая звезда "Мишлен".
Весной этого года Андрей Шмаков также был объявлен в Москве шеф-поваром года.
МИКАЭЛЬ КАРТТУНЕН
Глобал бренд-амбассадор Koskenkorva Vodka. Член ассоциации по технологическому развитию sustainable департамента ANORA group (крупнейший производитель алкогольных напитков Скандинавии). Лучший бартентер Финляндии 2007, 2008 года.
ВЛАДИМИР НИКОЛАЕВ
Идеолог программы Koskenkorva Zero Waste в России. Владелец культовых коктейльных баров в Петербурге: Цветочки, ½ Комнаты, Ultramen, Taktы.
СЕРГЕЙ ИВАНОВ
Директор по развитию московского ресторана скандинавской кухни MØS, идеолог скандинавской кухни в России.
РОМАН ТОРОЩИН
Владелец школы «Toroshin Center», президент Барменской ассоциации Екатеринбурга, вице-президент Барменской ассоциации России.
АРТЕМ АВЕРИН
ШЕФ-БАРМЕН РЕСТОРАНА 15 Kitchen+bar, МОСКВА
Шеф-бармен московского 15 Kitchen+bar, попавшего в список рекомендованных MICHELIN 2022. В арсенале победителя и номинанта Barproof и множества знаковых профессиональных конкурсов, автора коктейльной карты 15 Kitchen+bar.
Шеф-бармен московского 15 Kitchen+bar, попавшего в список рекомендованных MICHELIN 2022. В арсенале победителя и номинанта Barproof и множества знаковых профессиональных конкурсов, автора коктейльной карты 15 Kitchen+bar.
Заявка на участие
Заполнение заявки займет у Вас не более 2 минут.
Полный ассортимент JOIA
Вы можете посмотреть на нашем сайте
Вы можете посмотреть на нашем сайте
